Ингридиенты:
1кг теста, масло для жарения.

Для фарша:
400 г свинины или говядины,
600 г свежей капусты,
2 луковицы;
соль по вкусу. 

Способ приготовления: 

1. Приготовить дрожжевое тесто. Затем сделать из теста небольшие лепешки.

2. На середину лепешек положить по 1 ст. ложке фарша и защипать края лепешек, придавая беляшам треугольную форму.

3. Подготовленные беляши пожарить на сковороде с маслом, уложив беляши защипанными краями вниз, а затем перевернуть.

Фарш. Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком и свежей капустой, посолить и хорошо вымесить.