Способ приготовления:

1. Лук и чеснок почистите и мелко порубите. Размочите в воде хлеб и хорошо отожмите.

2. Рубленую свинину без жира, фарш, петрушку, лук и хлеб смешайте вместе с чесноком, яйцами, солью и перцем, добавьте приправы.

3. Разложите получившийся фарш на смазанном сливочным маслом противне, наметьте ножом необходимые порции и смажьте растопленным маслом.

4. Выпекайте жаркое в предварительно разогретой духовке при температуре 220 °С на нижней полке в течение 20 минут, а в конце на 5 минут включите режим гриля.

5. В это время разрежьте пополам стручки паприки, удалите семена, помойте и порежьте соломкой. Петрушку помойте, стряхните лишнюю воду и удалите толстые стебельки.